LA CASA DEL
CHOCOLATE
DE TINO HELGUERA
Artesano y Maestro Chocolatero reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras,
ha recibido a lo largo de su dilatada carrera, multitud de galardones de todo tipo
que dejan fuera de toda duda su valía y creatividad como profesional. Iniciado de
la mano de su padre en el arte de la creación repostera, ha hecho infinidad de
cursos de especialización de la mano de Francisco Torreblanca, Philippe Urraca,
o en la Escuela Lenotre de Paris, lo que le convierten, hoy día, en uno de los
mejores chocolateros a nivel mundial.
Una obra reconocida en todo el mundo y admirada por todos los que han
tenido la fortuna de probar sus delicias, incluida la Casa Real Española.
Los temas de sus creaciones en chocolate son muy variados y podemos
encontrarnos desde esculturas famosas como: El David, La Piedad y
El Moises del escultor italiano Miguel Angel, iglesias y catedrales tales
como: La iglesia de San Pedro de Gijón, la Catedral de Oviedo, la
Catedral de Toledo, la Basílica de Covadonga, la Catedral de Paris
(Notre Dame) y la Catedral de Milán.
Además de estas y otras esculturas podemos destacar tambien otras
piezas en chocolate como: La Universidad Laboral de Gijón, el coche
de Carlos Sainz con el cual fue campeón del mundo en 1992, el Estadio
de fútbol de "El Molinón" de Gijón y un busto del rey Don Juan Carlos I.
CONCURSOS Y PREMIOS
* 2º Puesto Selección Española Trofeo Sibenaler en Vitoria, Abril 1991
* 1º Puesto Selección Española Trofeo Sibenaler en Vitoria, Abril 1993
* 4º Puesto Trofeo Internacional Sibenaler en Paris, Febrero 1994
* 2º Puesto Selección Española Trofeo Sibenaler en Sitges, Noviembre 1994
* 2º Puesto Campeonato Nacional Reposteros en Madrid, Enero 1995
* 3º Puesto en el M.M.A.P.E. 1995 en Madrid, Mayo 1995
* 1º Puesto Campeonato Nacional Reposteros en Madrid, Enero 1996
* 2º Puesto Trofeo Internacional Sibenaler en Paris, Febrero 1996
* 1º Puesto en la Selección de la Copa Valrhona de Asturias, Julio 1998
* 2º Puesto Campeonato Nacional Reposteros en Tenerife, Septiembre 1998
* 1º Puesto Campeonato Nacional Maestros Chocolateros y Bomboneros de España
(M.M.A.C.E. 1999), Marzo 1999
* 1º Puesto en el Concurso de Repostería de la Semana Internacional de la Trucha en León
(Hostal San Marcos), Junio 2000
* 1º Puesto en el Concurso de Repostería de la Semana Internacional de la Trucha en León
(Hostal San Marcos), Junio 2001
Y OTROS COMO
* Medalla de Oro de la ciudad de Sada (La Coruña) y demostración de caramelo en la feria
de la ciudad, Agosto 1995
* Preparador de participantes en la Escuela para el Campeonato de España de Jóvenes
Pasteleros enVitoria (obteniendo el primer y tercer puesto), Mayo 1996
* Juez español para el Campeonato de Europa de Jóvenes Pasteleros en Sologne (Francia),
Octubre 1999
* Jefe del equipo español para el Campeonato de Europa de Jóvenes Pasteleros en Sologne
(Francia), Octubre 2001
* Embajador Técnico de la firma CACAO BARRY desde el año 1996
* Demostrador Técnico de la firma BOIRON desde el año 1996
* Demostrador Técnico de la firma COINTREAU desde el año 1996
CREACIÓN DE POSTRES PARA EVENTOS SINGULARES
* Primer Congreso de Hostelería de Asturias, Abril 1998
* Campeonato de España de Jóvenes Pasteleros en Palencia (obteniendo el segundo puesto), Julio 1998
* Convención de Directores de la Cadena SER en el Parador Nacional de Santillana del Mar, Noviembre 1998
* Copa de las Naciones de Hípica en el Real Club Astur de Regatas de Gijón, Septiembre 1999
* Feria Turicom en Gijón, Octubre 2002
* Presentación de municipios verdes en representación gastronómica del Ayuntamiento de Gijón en el Restaurante Pedro Larumbe (Madrid), Marzo 2003