LA CASA DEL

CHOCOLATE

DE TINO HELGUERA

Para poner un broche de oro a su dilatada trayectoria y justificada fama

como Maestro Chocolatero, Tino Helguera decide abrir el 5 de mayo de 2000

su propio establecimiento, especializado en lo que él mejor sabe hacer: el chocolate.

Para ello decide combinar en su modelo de negocio tres conceptos: chocolatería,

salón de té y tienda exclusiva, especializada en bombonería de alta expresión

y repostería de alta gama (tartas y pasteles). Esta combinación de conceptos

se dirige claramente a clientes muy exigentes y de gusto refinado, de ahí que

Tino Helguera selecciona lo mejor de su recetario para presentarlo en forma

de variedad de chocolates a la taza, bombones exclusivos y pasteles que

constituyen en sí mismos verdaderas obras de arte. Conocedor del buen

gusto de sus clientes, decide incorporar además a la gama de productos

ofrecidos en la tienda, una selección de vinos dulces, cavas y licores finos.

Para un negocio tan singular, debía buscarse un local de características muy

determinadas, en el bajo de algún edificio de solera. Además, debía estar

ubicado en un emplazamiento especial, un lugar emblemático de la ciudad

de Gijón. Así, como no podía ser menos, se decidió abrir La Casa del Chocolate

en pleno Paseo de Begoña, muy cerca del Teatro Jovellanos, referente cultural

de primer orden de la localidad asturiana.

Animado por el éxito del negocio y la amplia aceptación de sus productos,

Tino Helguera decide en 2003 iniciar una nueva etapa en su vida como

empresario, y adoptar la fórmula de la franquicia como sistema para abordar

la expansión de La Casa del Chocolate por toda España, con el objetivo de

integrar una cadena a través de la cual hacer llegar su variedad de exquisiteces

al público de todo nuestro país.

¿Quién es Tino Helguera? - Pinche aqui